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Directeur des études à l'École nationales des chartes
Archiviste paléographe (prom. 1995), directeur des études à l'École nationales des chartes, Nicolas Buat s’intéresse au siècle de Louis XIV depuis sa thèse d’École des chartes (1995). Il s’est spécialisé dans l’histoire économique et sociale de l’Ancien Régime comme en témoignent ses derniers articles : Le rôle des marchés dans l’approvisionnement de Paris au XVIe siècle d’après la Mercuriale (BEC t. 169, 2011, p. 499-529), Marchés et spéculation à Paris pendant la disette de 1692-1694 : une approche par les prix (Histoire et mesure, vol. XXV, n°2, 2010).
