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Normalien, agrégé d’histoire et ancien membre de l’École française de Rome, Arnaud Fossier est maître de conférences à l’université de Bourgogne. Il a récemment publié Le bureau des âmes. Écritures et pratiques administratives de la Pénitencerie apostolique (XIIIe-XIVe siècles) (Rome, 2018). Ses recherches portent sur le droit canonique, le gouvernement pontifical et les justices d’Église.
Johann Petitjean est maître de conférences à l’université de Poitiers. Normalien, agrégé d’histoire et ancien membre de l’École française de Rome, il est spécialiste d’histoire des conflits et de la communication à l’époque moderne. Il a notamment publié L’intelligence des choses. Une histoire de l’information entre Italie et Méditerranée (XVIᵉ-XVIIᵉ siècles) (Rome, 2013).
Agrégée et docteure en histoire, ancienne membre de l’École française de Rome, Clémence Revest est Chargée de recherche au CNRS au sein du Centre Roland Mousnier (Sorbonne Université). Spécialiste de l’histoire du mouvement humaniste au XVe siècle, elle a récemment codirigé L’humanisme à l’épreuve de l’Europe (XVe-XVIe siècles). Histoire d’une transmutation culturelle (dir. avec D. Crouzet, É. Crouzet-Pavan et P. Desan, Champ Vallon, 2019).

Ce livre offre une vue d’ensemble des pratiques du notariat méridional, du xiie siècle jusqu’à la fin du xvie siècle, à travers des approches variées (diplomatique,…